SPECIALTY COFFEE AND MORE

2 Ottobre 2020

La terza ondata del mondo del caffè ormai è arrivata, nelle nostre città arrivano sempre più nuove aperture di coffee-shop, locali specializzati nella preparazione di caffè di alta qualità, alcuni con la torrefazione presente a vista, ma cosa sono gli Specialty coffee?

Caffè verde di varietà arabica, selezionato in base alle peculiarità sensoriali della drupa, quindi del territorio di provenienza, e considerato di qualità superiore secondo un protocollo di valutazione internazionale.

Da tempo stiamo dedicando attenzione al mondo degli Specialty, proponendo sempre varie origini di caffè selezionati e tostati per gli intenditori.